kaffe & kaffekunskap

Baka med kaffe – åtta hiskligt goda kaffebaserade bakverk!

Baka med kaffe – åtta hiskligt goda kaffebaserade bakverk!

Kakor och efterrätter är perfekt att bjuda på till fikat eller efter maten och vad vore bättre än att baka dem med kaffe? Här kommer en variation av småkakor, mjuka ...

15 vetenskapliga fakta om kaffets hälsoeffekter

15 vetenskapliga fakta om kaffets hälsoeffekter

Kaffe är en dryck som många håller varmt om hjärtat. Faktum är att det är världens mest populära dryck, och just på grund av dess popularitet så har det genom ...

100+ olika kaffedrinkar från alla världens hörn

100+ olika kaffedrinkar från alla världens hörn

Varför finns det så många olika varianter frågar du? Det beror inte enbart på om det är mjölk och socker i eller om det är skummad mjölk. Idag är det ...

Hur kaffet kom till Sverige – en kort återblick

Hur kaffet kom till Sverige – en kort återblick

Var har kaffe sitt ursprung och hur upptäcktes det? Det är en fascinerande historia som sträcker sig över århundraden och där den lilla bönan har korsat kontinenterna, inte sällan genom ...

Världens tio största kaffeproducerande länder

Världens tio största kaffeproducerande länder

Runt 1598 dök ordet “coffee” upp som ett ord i engelska språket. Då hade redan holländarna börjat använda ordet “koffie” som i sin tur lånats in från ottomanska turkiskans “kahve” ...

Hur produceras egentligen koffeinfritt kaffe?

Hur produceras egentligen koffeinfritt kaffe?

Som vi alla vet innehåller kaffe rent, naturligt koffein. Men ca 10% av världens kaffedrickare önskar dricka kaffe som innehåller en lägre koffeinhalt. Men är det verkligen möjligt göra bra ...

Hur mycket koffein är det i kaffe och är koffeinfritt kaffe verkligen fritt från koffein?

Hur mycket koffein är det i kaffe och är koffeinfritt kaffe verkligen fritt från koffein?

Hur mycket koffein innehåller egentligen kaffe? Kaffe är såklart den största enskilda källan till koffein. En vanlig kopp kaffe innehåller ca 95 mg koffein. Mängden varierar dock mellan olika kaffedrycker och ...

Hur mycket koffein är det i Nespresso, Vertuo & Dolce Gusto-kapslar?

Hur mycket koffein är det i Nespresso, Vertuo & Dolce Gusto-kapslar?

Vi skall kika närmare på två olika typer av system/tillverkare av kapselmaskiner i denna artikel. Nestlé är spindeln i nätet i bägge fallen: Nespresso och Nescafé Dolce Gusto. När vi ...

Hur förvarar du bäst dina kaffekapslar & kaffe?

Hur förvarar du bäst dina kaffekapslar & kaffe?

Kaffe är en av de mest populära dryckerna i världen och de faktiska kaffebönorna är bären från kaffebusken. Bären bearbetas till kaffebönor som därefter rostas för att producera kaffe av olika slag. ...